Agaliu, DO Costers del Segre, L'Olivera, 2022 Pedro Ximenez roquefort med nødder eller til

roquefort med nødder eller til en fyldig cremet chokoladedessert

Han fandt i stedet flere gamle stokke med Timorasso spredt rundt på familiens marker

druerne og terroiret

Herefter ligger den yderligere 2-3 måneder på stål

Frugtnoterne gul æble

Agaliu, DO Costers del Segre, L'Olivera, 2022 Pedro Ximenez roquefort med nødder eller tilAgaliu er en af de f rene Macabeu vine fra Katalonien og udtrykker dermed druens enorme potentiale, nr den som her genfortolkes og udvikler sig i trfade. Intens nse med aromaer af hvid frugt, der minder om prer og hvid fersken sammen med tydelige fadnoter med let vanilje og brioche. I smagen er den fin og velafbalanceret med skn hvid frugt og en god syre, der giver den dybde og en lang eftersmag. Passer godt til alle typer lyse kdretter, ceviche og