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Les Longues Violes 2013 di Georges Laval è uno Champagne straordinario
da un unico punto
Il Vie di Romans Vieris 2022 Jeroboam DOC Friuli Isonzo Sauvignon si mostra nel calice colore giallo dorato
colore oro chiaro
una piccola porzione di Nerello Cappuccio ed alcune piante di Carricante e Minnella
Chablis 2023 Domaine Moutard Mas de L'Oncle Les Longues Violes 2013 diChablis 2023 Domaine Moutard Lo Chablis 2023 di Domaine Moutard realizzato da uve Chardonnay in purezza allevate sulla riva sinistra del Serein. Le vigne hanno unesposizione generosa a sud e a est. Il famoso calcare del Kimmeridgiano, ricco di fossili di ostriche Exogyra Virgula, la fonte della mineralit che caratterizza lintera denominazione. Lo Chablis 2023 di Domaine Moutard ottenuto da fermentazione lunga a bassa temperatura con lieviti indigeni
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